Correção: Seis dos 10 réus estão presos e não todos. A informação incorreta ficou publicada das 21h19min dessa quinta-feira até as 10h15min dessa sexta.
A juíza Maria Cristina Rech, da 4º Vara Criminal do Foro da Comarca de Caxias do Sul, aceitou nessa quinta-feira (25) a denúncia do Ministério Público (MP) contra 10 pessoas envolvidas na venda de carne de cavalo para bares e restaurantes da cidade, localizada na Serra. Agora, os denunciados serão citados e as defesas irão apresentar resposta à acusação. Seis estão presos e quatro seguem em liberdade.
O grupo é acusado pelo MP de organização criminosa, de entregar para consumo substância alimentícia ou produto falsificado, corrompido ou adulterado; de induzir o consumidor a erro e por ter em depósito, para vender ou entregar, mercadoria em condições impróprias ao consumo.
O esquema funcionaria da seguinte forma: uma parte do grupo ficaria responsável pela procura por cavalos para serem abatidos. Os animais, muitos deles doentes, seriam vendidos para o proprietário de uma chácara, no bairro Forqueta, em Caxias do Sul. No local, seriam abatidos e carneados.
A carne de cavalo e até de mula, sem qualquer tipo de inspeção, fiscalização e higiene seria vendida para um estabelecimento comercial. Esse local, também clandestino, ficaria responsável por moer e transformar essa carne em hambúrgueres e vendê-los como se fossem de gado para restaurantes da região.
