O bolo de 125 metros, confeccionado pelas integrantes do Clube de Mães do Bairro Rio Branco, foi servido à comunidade caxiense na tarde deste sábado. A guloseima estava sobre mesas instaladas em frente à Catedral Diocesana.
Antes do corte do bolo, o frei Jaime Bettega abençoou o alimento, convidou os presentes para que se abraçassem e rezou um Pai-Nosso. Os pedaços eram servidos pelos voluntários em guardanapos, pois havia uma fita que separava o doce das pessoas. Foram necessários três dias, 385 quilos de farinha, 2.316 ovos e 155 litros de leite para fabricá-lo.
O bolo celebra os 125 anos de emancipação política de Caxias do Sul, completados no dia 20 de junho. A programação do aniversário de Caxias, que se estende até o final do mês, pode ser conferida junto às atividades alusivas aos 140 Anos da Imigração Italiana no site da prefeitura.
