Doce, saborosa, com a polpa firme e aromática, a ameixa tem bastante suco e é muito procurada nas festas de fim de ano, que é quando ocorre o pico da safra. A fruta é usada em recheios de tortas e bolos, licores, bebidas destiladas e geleias. Também está presente nas mesas no Natal e no Ano Novo e nos almoços de finais de semana.
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