Uma sopinha ajuda a esquentar nesses dias frios, né? Aprenda a fazer uma sopa de feijão branco. A dica é do Destemperados.
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 2 tomates cortados em cubos
- Feijão branco (já cozido)
- 1 cenoura cortada em cubos
- 2 batatas grandes cortadas em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de moranga cortada em cubos
- Água quente para o cozimento
- 1 xícara de spaghetti quebrado em pedaços
- 1/2 abobrinha cortada em cubos
- Temperinho verde a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, leve para refogar a cebola e os pimentões.
2. Acrescente os tomates e deixe-os desmanchar.
3. Coloque o feijão cozido, a cenoura e a batata. Mexa e corrija o tempero com sal e pimenta.
4. Adicione a moranga, misture e coloque água até cobrir. Deixe cozinhar um pouco.
5. Acrescente o spaghetti quebrado.
6. Coloque a abobrinha, corrija o tempero, se necessário, e deixe cozinhar até engrossar, sem desmanchar os legumes.
7. Finalize com o temperinho verde a gosto.
