Ingredientes
4 xícaras de jerimum cortado em cubos
1 folha de louro
1 caixa de creme de leite
100g de gorgonzola (ou mais, é à gosto do cliente)
Sal à gosto
Modo de preparo
1. Coloque o jerimum para cozinhar em uma panela com água apenas cobrindo os pedaços + sal à gosto + 1 folha de louro.
2. Quando o jerimum estiver cozido, bem molhinho, transfira os pedaços para o liquidificador + 1 xícara do caldo da panela (ou mais, caso queira uma sopa mais fluida, utilize mais caldo).
3. Volte o conteúdo para a panela e aqueça na hora de servir, finalizando com o creme de leite e os pedacinhos de gorgonzola.
4. Sirva.
