Um bom papo com os amigos acompanhado de um bom petisco tem o seu valor. Os chefs do curso de Gastronomia do Senac Rodrigo Câmara e Leticia Silva prepararam uma sugestão de comidinha típicas de boteco que irá fazer sucesso, o queijo coalho empanado. Experimente!
Ingredientes
Queijo coalho cortado em cubos
100g de coco ralado
200g de farinha de rosca
100g de farinha de trigo
2 ovos
Modo de preparo
1. Coloque em um prato o coco ralado com a farinha de rosca, em outro a farinha de trigo e em outro os ovos batidos.
2. Passe o queijo primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e na mistura com o coco ralado.
3. Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para cobrir os cubos de queijo empanados e frite-os.
