Em Caxias do Sul há estabelecimentos comerciais onde o carisma do dono é tão grande que ele mesmo acaba dando nome ao negócio, mesmo que a placa na fachada transmita outra informação. Por exemplo, é comum ouvir as pessoas dizendo que vão jantar "lá no Rudi", ao invés de "no Komilão". Da mesma forma, poucos buscam um filme na locadora e bazar San Remo, a maioria vai "no Nery". Assim como o happy hour na UCS é "lá no Olavo" (Bar Palli) e a cerveja com os amigos é "no Vande" (Bar Copacabana).
Além da simpatia, os quatro personagens da reportagem têm outra característica em comum: comandam estabelecimentos tradicionais da cidade. Nery Rodrigues de Atayde possui a San Remo (que começou como revistaria) há 35 anos; Vanderlei Bulla está a frente do Copa há 23, Olavo Palavro está no Bar Palli desde 1979 e Rudimar Romeu Corso fundou o Komilão Lanches em 1977.
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Revista Almanaque mostra lugares de Caxias popularmente conhecidos pelo nome dos donos
Estabelecimentos como o Copacabana, o Palli, a San Remo e o Komilão nem precisavam ter placas
