Nada como aproveitar o frio para tomar uma boa sopa.
O caldo verde é fácil de fazer e não exige muito tempo de preparo. Pode ser servido dentro do pão italiano, em porções individuais. Se preferir, substitua o caldo de bacon pelo de legumes.
CALDO VERDE
Ingredientes
2 batatas médias
1 tablete de caldo de bacon
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa ) rasa de sal (opcional)
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
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