Um dos pratos mais tradicionais de inverno é o fondue. De carne, queijo ou chocolate difícil quem resista a essa iguaria da culinária suíça.
O fondue de queijo pode ser servido acompanhado de pão italiano amanhecido cortado em cubos ou com batatas.
FONDUE DE QUEIJO
Ingredientes
1 dente de alho
250g de queijo Emmenthal
250g de queijo Gruyeré
50ml de vinho branco seco
400ml de leite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Esfregue na panela o dente de alho.
2. Aqueça o leite com sal e pimenta.
3. Acrescente o vinho.
4. Adicione os queijos misture até derreter.
5. Sirva quente sob calor.
