A filosofia de trabalho que o chef Rodrigo Bellora defende na cozinha tem muito a ver com a filosofia que o designer Fabrício Bracco aplica na moda. A preocupação com temas como a sustentabilidade, o resgate de técnicas artesanais e o incentivo à cultura local acabou unindo a dupla numa parceria bem bacana. O atelier caxiense Rico Bracco, comandado por Fabrício, assina a linha de uniformes para equipes da Tubuna - Cultura Gastronômica, empreendimento que Bellora mantém em Bento Gonçalves.
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