Uma nova opção gastronômica abre as portas hoje em Canela sob o comando da chef Glau Zoldan. Com influências francesas, o Vivamo Serra está localizado na Vila Suíça e terá menu degustação com pratos que mudarão a cada estação.
Glau é formada pela rede francesa de escolas Le Cordon Bleu e reconhecida pela trajetória na Praia da Gamboa, em Garopaba, litoral de Santa Catarina.
O espaço na Serra tem 280 metros de área total e capacidade para 48 pessoas sentadas no salão principal e oito na adega. A equipe é formada por 18 colaboradores.
