Os sócios do mais novo negócio de cervejas inaugurado em Caxias do Sul se conheceram em uma mesa de bar. Após degustarem o produto feito por um deles, decidiram que a cidade tinha potencial para ter uma nova operação que eles chamaram de Lupulândia Bier Shop. A inauguração do espaço, com loja de bebidas e insumos, ocorreu no último fim de semana no bairro Santa Lúcia.
Marcos Luis Nart, 49 anos, é sommelier, tem formação na área de tecnologia em automação industrial e sempre trabalhou com gestão de produção até decidir se tornar um cervejeiro e atuar na fabricação de bebidas no La Birra. O administrador Jonas Teixeira Dall Agnol trabalha com produção de máquinas para beneficiamento de lúpulo e tinha uma loja online de produtos deste tipo. A aproximação entre os sócios ocorreu quando eles provaram a Farmhause 33, cerveja no estilo belga produzida por Dall Agnol.
A Lupulândia fica na Rua Jacob Luchesi, 2.606, um pouco antes da Ceasa. Inicialmente, opera só com o andar de baixo. Ali, são vendidas cervejas de garrafa, em lata, servidos chopes direto das torneiras e alguns drinks e petiscos. A venda de lúpulo, malte, leveduras e outros insumos deve ocupar o segundo andar da estrutura. Segundo os empreendedores, há poucos negócios na cidade que atendem quem deseja fazer cerveja em casa ou mesmo para vender.
A ideia é também promover cursos para cervejeiros iniciantes neste mesmo espaço. Mas as formações não devem se limitar apenas a um tipo de bebida. Os sócios projetam um curso para aprender a fazer destilados, caso do whisky. Por enquanto, ainda não há data para início destas formações.
O que já está operando é o bar e a loja que abrem das 9h às 22h de segunda a sexta; das 9h à meia-noite aos sábados; e das 15h às 20h aos domingos.
