Referência na produção de hortifrutigranjeiros, Caxias do Sul tem muitos fornecedores locais que abastecem os supermercados. Por isso, os efeitos da estiagem tendem a ser sentidos antes para estes produtos.
Com o movimento da cidade reduzido em função do período de férias escolares, o presidente do Sindicato do Comércio Varejista de Gêneros Alimentícios (Sindigêneros) Caxias do Sul, Eduardo Slomp, diz que a situação ainda não é preocupante. No entanto, destaca que alguns fornecedores já estão indicando que pode haver impacto em redução de oferta e, consequentemente, aumento dos valores nos próximos dias:
— Um exemplo é a alface. Produtores não estão conseguindo irrigar e isso vai impactar no preço — aponta Slomp.
Segundo o representante do setor supermercadista, o impacto maior deverá ser sentido na próxima quinzena, quando há previsão de aumento do movimento em Caxias.
— O consumo em geral está menor. Estamos vendendo a metade do normal — acrescenta.
Slomp ressalta que a seca é regional e o impacto é apenas com fornecedores locais. Mesmo com lavouras que produzem insumos para as rações de animais, ele diz que não há sinalização de aumentos nos preços da carne, por exemplo. Segundo ele, são produtos com muita influência externa. Cita o caso da carne de porco que está com redução de preço pela diminuição das importações pela China.
