O Colavoro Sanvitto, novo espaço de coworking de Caxias do Sul, na Avenida Júlio de Castilhos, 1.989, ganha sabor adicional com um hóspede apetitoso.

Leia mais
Economia caxiense fica no azul, em todos os comparativos
Loja muda de endereço em Caxias para reduzir custo com aluguel

O Amada Cozinha Café & Cucina deixa o antigo endereço e reinaugura nesta quinta-feira a convidados no subsolo do casarão histórico. Ao público, o "restaurante do azeite", como almeja ser reconhecido pelo foco na utilização de azeite de oliva, passa a atender no sábado. 

Com investimento de R$ 200 mil e a duplicação no número de funcionários – a equipe passa a contar com 10 profissionais –, o estabelecimento tem a meta ousada de atrair um público de 120 pessoas diariamente. A capacidade é mais do que dobrada em relação ao antigo ponto, com 50 lugares à mesa. 

À frente do negócio, a sommelier de azeites Maria Beatriz Dal Pont e a chef de cozinha Carolina Dal Pont Branchi (mãe e filha) apostam em opções de almoço executivo, com prato do dia, além de lanches, chás, cafés especiais e vinhos da Serra Gaúcha. Ingredientes da estação de produtores orgânicos ganham protagonismo.

Leia também
Duas empresas se unem, criando uma das maiores agências de marketing da Serra
Marcopolo, de Caxias, envia 120 ônibus ao Chile