Caxias do Sul é reconhecida pela diversificação gastronômica, sem perder o foco nas raízes de colonização europeia. Seguindo esse perfil (e esse potencial de mercado), mais uma marca desembarca na cidade. Trata-se do Divino Bauru, nova aposta de sabor que abriu as portas na sexta-feira, no espaço Lifestyle do Shopping Iguatemi Caxias.
O restaurante de comida típica italiana chega com um diferencial extra, além do bauru servido a la carte: a opção de menarosto aos domingos.
– Nas nossas pesquisas identificamos essa carência no mercado gastronômico de Caxias e a receita veio com os antepassados da Itália, com carnes selecionadas, preparadas em temperos típicos – salienta o proprietário Sedimar Ulian.
O empreendimento estreia com números encorpados: investimento de R$ 500 mil, em um espaço de 330m² que comporta 150 lugares, e a geração de 20 empregos diretos. O espaço ganha reforço com espaço kids, fraldário com cadeira para amamentação e decoração inspirada na Itália. Na ambientação ganham evidência os lambrequins e as cadeiras de palha.
Como acompanhamentos, o Divino Bauru aposta no paladar típico italiano, oferecendo queijo empanado frito, tortéi ao molho vermelho, polenta frita, polenta com molho, entre outros.
Leia mais:
