Consolidado no mercado de gastronomia e entretenimento de Caxias – onde atua há 10 anos –, o Restaurante Família Zanuzi inaugurou nesta semana mais um empreendimento em Caxias do Sul.A filial localiza-se na Ernesto Alves, 2.091, entre as ruas Garibaldi e Visconde de Pelotas, ao lado do Tri Hotel – no espaço, funcionava anteriormente um restaurante japonês.
O proprietário do bar/restaurante, Silvio Zanuz, percebeu que a matriz, na Rua Alfredo Chaves, 798, no Centro, está no limite. E que há demanda para mais uma casa seguindo o mesmo conceito.– É na crise que a gente se renova e avança – salienta.Outro diferencial, a ser tirado do forno possivelmente ainda em junho, envolve o investimento no filão de tele-entregas, a serem concentradas na nova loja.
Com isso, o número de 33 funcionários do grupo será ampliado. O Zanuzi aposta em música ao vivo para potencializar o movimento, amplo menu de pratos, atendimento esticado (das 7h à meia-noite) e bom custo-benefício, receita que faz o empresário trabalhar com a expectativa de crescimento de, pelo menos, 20% no faturamento em 2017.
No futuro, a intenção é vitaminar a marca por meio de mais filiais ou franquias, ainda em fase de estudo.
