Acreditar na gastronomia como meio para vivenciar novas experiências, fortalecendo o mercado gaúcho e incentivando o empreendedorismo local. Esses são os propósitos do Destemperados e do Santander, que dão início a nova edição da Rota Gastronômica Santander Destemperados.
A primeira rota ocorre até o dia 20 de setembro em Gramado, Canela, Bento Gonçalves e Caxias do Sul. Clientes Santander que consumirem em algum dos lugares participantes vão ganhar um café ou uma sobremesa como cortesia.
Abaixo, compartilhamos 12 restaurantes participantes da Rota Gastronômica Santander Destemperados em Gramado e Canela.
Em Gramado
RESTAURANTE GIRATÓRIO
Localizado no hotel RF Vision, o restaurante é o primeiro panorâmico giratório de Gramado. O local é construído a 30 metros de altura no topo do prédio e com uma vista 360º para o Vale do Quilombo. O novo menu é assinado pelo chef Henrique Arnold e oferece uma experiência gastronômica de alto padrão, com frutos do mar, carnes bovinas Angus, ovinos e massas importadas. Entre os pratos novos do cardápio, sugerimos o bacalhau com creme de feijão branco, edamame e shitake tostado.
Cortesia da Rota: cafezinho
Rua Artur Reiman, 87, no bairro Jardim Bela Vista
@restaurantegiratoriogramado
ALICE E O CHAPELEIRO
Inaugurado no final de junho, o lugar traz uma proposta imersiva, para o público se sentir parte da clássica história Alice e o Chapeleiro. O novo espaço temático ainda está em soft opening e conta com restaurante, pocket show, ambiente temático, loja e bar inspirado no conto original de Lewis Carroll. O menu, inspirado nos personagens, é sofisticado, sem deixar de lado o fator lúdico e temático - há opções de risoto, filés, massas e hambúrgueres. No bar, é possível saborear deliciosos drinks elaborados pelos Gêmeos. Para a Rota, a sugestão da casa é o Frango Atrasado, um filé de frango crocante com fettuccine ao molho de queijos.
Cortesia da Rota: drink temático
Rua Wilma Dinnebier, 111, no Centro
@aliceeochapeleiro
OLIVAS DE GRAMADO
O parque, criado para disseminar a cultura do azeite e para celebrar a imigração italiana, conta com um belo restaurante. O Olivas é daqueles lugares para ir com tempo e apreciar a paisagem exuberante. Para acompanhar o momento e aproveitar um bom almoço, que tal um risoto de cogumelos?
Cortesia da Rota: chá de folhas de Oliva com especiarias
Rua Vereador José Alexandre Benetti, 1.808, na Linha Nova
@olivasdegramado
SAN TAO SERRA E MAR
O restaurante especializado em culinária japonesa abriu, em 2020, uma nova casa, desta vez, com uma proposta completamente diferente e que tem feito muito sucesso. O novo San Tao promete uma união da Serra e do mar, com frutos do mar muito bem preparados direto no fogo à lenha. É uma parada obrigatória para os apaixonados por peixes. Prove o peixe branco com camarões, cuscuz marroquino, petit legumes e molho beurre blanc com infusão de capim-limão.
Cortesia da Rota: torta belga com sorvete de creme
No Pátio Goods BR (Av. Borges de Medeiros, 2.385), no Centro
@santaoserraemar
PORTO CARA DE MAU
A pizzaria temática de Gramado se inspira no universo dos piratas e nos sabores dos sete mares. O ambiente nos leva para dentro de um navio: as luzes são baixas, e os móveis são decorados com artigos náuticos. Não se espante se cruzar com muitos piratas por lá. São mais de 80 sabores de pizzas entre salgadas e doces que passam pelo rodízio, depois, tudo para e as atenções se voltam para o show.
Cortesia da Rota: cafezinho
Rua Cel. João Corrêa, 394, no bairro Belvedere
@portocarademau
ITALIANINHO BELLA CUCINA
Localizado no Largo da Borges, em frente à Rua Coberta, o restaurante, conforme diz o nome, serve uma culinária italiana, com pratos bem feitos e preço justo. Infalível para uma pausa nos passeios para apreciar um belo prato de massa. Nós provamos o spaghetti à carbonara, um clássico que nunca tem erro!
Cortesia da Rota: cafezinho
Av. Borges de Medeiros, 2.727, no Centro
@italianinho_gramado
HARD ROCK CAFÉ
Uma mistura de entretenimento, rock e comida americana, o Hard Rock dispensa apresentações. A rede mundialmente conhecida traz para Gramado os clássicos da marca e itens icônicos na decoração, como o chapéu usado por Madonna em sua turnê de 1987 e uma guitarra Fender Telecaster assinada pelos Rolling Stones. O cardápio conta com uma seleção de burgers com acompanhamentos exclusivos, como o Local Legendary, que é o único que muda em todas as unidades do Hard Rock, pois conta com sabores e ingredientes locais. Este é feito com um burger de costela bem suculento, um crocante de batata, bacon e queijos e acompanha a clássica polentinha frita.
Cortesia da Rota: cafezinho
Rua Wilma Dinnebier, 180, no Centro
@hrcgramado
Em Canela
BRULÉE BISTROT
Pertinho da Catedral de Pedra de Canela, o Brulée Bistrot é uma excelente opção para um almoço sem pressa ou um jantar a dois. O espaço é bem aconchegante para os dias frios. O cardápio conta com uma variedade de pratos contemporâneos com um toque da culinária francesa. Mas, o carro-chefe da casa é a sequência de fondue harmonizada, que contempla o de queijo, de carne e o de chocolate. Tudo isso ainda é harmonizado com vinhos e espumantes para combinar com cada etapa.
Cortesia da Rota: cafezinho
Rua Felisberto Soares, 197, no Centro
@bruleebistrocanela
LA ESTACIÓN
Localizado na Estação Campos de Canella, o restaurante é especializado em cortes nobres de carnes feitos na parrilla. Por lá, a experiência toda gira em torno no assado de qualidade em um ambiente aconchegante. Nas mesas do segundo andar, você pode ficar acompanhando o seu pedido sendo preparado na parrilla. As carnes já acompanham maionese de batata, salada de folhas verdes e a farofinha da casa, mas você pode escolher outros acompanhamentos no cardápio, como pão de alho, legumes e queijo coalho. Indicamos o Shoulder Steak, um corte extremamente macio e muito saboroso.
Cortesia da Rota: Provoleta
Largo Benito Urbani, 77, Loja 01, no bairro Q.ta da Serra
@laestacioncarnespremium
CATTEDRALE GALETERIA
Com uma vista privilegiada para a Catedral de Pedra de Canela, a galeteria oferece a tradicional sequência de comida italiana, com tudo o que você tem direito. Galetinho al primo canto, polenta, salada de maionese, massas e até sobremesas. Não deixe de provar o tortéi ao molho sugo, um dos nossos favoritos. Se você for para jantar, aproveite para curtir o show de luzes que acontece todas as noites na praça da catedral.
Cortesia da Rota: cafezinho
Rua Borges de Medeiros, 660, no Centro
@cattedralegaleteria
MAGNÓLIA
Localizado em um casarão da década de 1950, o Magnólia surpreende pela beleza e charme desde a chegada. A proposta é fazer uma viagem no tempo através da decoração e dos mínimos detalhes. Objetos antigos, como louças, lustres e móveis dão um tom vintage e ao mesmo tempo sofisticado ao lugar. O cardápio muda toda a semana, então vale ficar de olho no Instagram do local. Mas temos certeza que não importa o que estiver no menu, você será muito bem servido.
Cortesia da Rota: cafezinho
Rua Dona Carlinda, 255, no Centro
@magnoliacanela
CERVEJARIA FAROL
Aos fãs de uma boa cerveja, aqui é possível beber direto da fonte. Na Cervejaria Farol, há uma parte destinada ao bar, onde o público pode degustar diversos estilos diferentes produzidos na casa, uma área para quem quiser degustar os excelentes pratos do restaurante, e um espaço ao ar livre. Para harmonizar com a IPA da casa, aposte na costelinha de porco ao molho barbecue que acompanha batatas, purê de aipim e farofa da casa.
Cortesia da Rota: cafezinho
Rua Severino Inocente Zini, 150, no bairro Vila Mina
@cervejariafarol
SOBRE A ROTA GASTRONÔMICA SANTANDER DESTEMPERADOS
Muito mais do que trazer conteúdo relevante e dicas ao público apaixonado pela boa mesa, a Rota Gastronômica quer fazer a diferença nos estabelecimentos locais. Com a parceria do Santander, banco que tem como propósito fazer com que pessoas e negócios prosperem juntos, o projeto foi pensado para incentivar o comércio local. Mais especificamente, os restaurantes, aqueles lugares que sempre nos serviram pratos tão maravilhosos a ponto de melhorar nosso humor.
Durante o ano, a Rota Gastronômica passará por cinco regiões do Rio Grande do Sul, com uma seleção de restaurantes, que prepararão pratos especiais para o projeto. Os clientes Santander que forem aos lugares, ganharão como cortesia um café ou uma sobremesa.
Serra Gaúcha (Canela, Gramado, Caxias do Sul e Bento Gonçalves): de 19/08 a 20/09
Santa Maria: de 19/09 a 18/10
Canoas: de 19/10 a 18/11
Porto Alegre: de 19/11 a 18/12
Litoral Norte (Xangri-lá, Capão da Canoa e Atlântida): de 19/12 a 18/01
