Receitas de petiscos e doces para comer assistindo ao Oscar

O Oscar 2021 acontece neste domingo, dia 25, e quem é fã da temporada de premiações com certeza vai querer assistir saboreando um lanchinho. Para ficar com um olho na TV e outro no prato, trouxemos quatro receitas fáceis e, ainda assim, dignas de estatueta dourada de tão gostosas.  

MONTADITO DE PRESUNTO CRU 

2 porções  

Ingredientes: 

• 1 baguete cortada em fatias 
• Fatias de presunto cru  
• 4 colheres (sopa) de cream cheese 

Modo de preparo: 

1. Em uma assadeira, leve as fatias de pão ao forno para que fiquem douradas.  
2. Passe o cream cheese em cada uma das fatias. Não precisa economizar na quantidade. 
3. Enrole duas fatias de presunto cru e coloque sobre cada uma das rodelas de pão. 

BOLINHA DE QUEIJO  

30 porções  

Ingredientes: 

• 300g de queijo branco ou mussarela em cubinhos  
• 2 xícaras (chá) de água  
• 2 colheres (sopa) de manteiga  
• 1 colher (chá) de sal  
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 2 ovos para empanar  
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca  
• Óleo para fritar   

Modo de preparo: 

1. Leve uma panela média ao fogo com a água, a manteiga e o sal.  
2. Despeje a farinha de trigo de uma vez só na panela mexendo bem até soltar do fundo. Deixe amornar e sove a massa até esfriar. Reserve.  
3. Em seguida, modele a massa em discos pequenos, colocando um cubinho de queijo no meio. Feche as bordas da massa formando uma bolinha.  
4. Passe as bolinhas nos ovos levemente batidos e depois na farinha de rosca. 
5. Frite as bolinhas em óleo quente até dourar. Reserve em um prato com papel-toalha para escorrer. 

PIPOCA CARAMELADA 

1 porção  

Ingredientes: 

• 4 colheres (sopa) de milho de pipoca 
• 4 colheres (sopa) de açúcar  
• 4 colheres (sopa) de água  
• 3 colheres (sopa) de óleo  

Modo de preparo: 

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo.  
2. Mexa até que se forme uma calda que envolva o milho.  
3. Assim que o milho começar a estourar, tampe a panela.  
4. Sacuda a panela de vez em quando para a pipoca se envolver cada vez mais na calda e ser caramelizada.  

BRIGADEIRO DE DOCE DE LEITE 

40 porções 

Ingredientes: 

• 1 lata de leite condensado 
• 200g de doce de leite 
• 25g de manteiga 
• Granulado para decorar 

Modo de preparo: 

1. Agregue todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 40 minutos. A massa precisa desgrudar da panela.  
2. Retire da panela e coloque em uma tigela. 
3. Cubra com plástico-filme para não formar vapor e reserve por 12 horas em temperatura ambiente. 
4. Depois desse tempo, enrole os brigadeiros e passe no granulado. 

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