6 receitas saborosas para o lanche da tarde

Para quando bate aquela fome no meio da tarde e a gente não sabe o que comer, separamos essas seis receitas que irão ganhar o seu coração.

CACHORRINHO DE FORNO 

Ingredientes:

• 1 copo de leite morno 
• 2 colheres (café) de açúcar 
• 1 colher (café) de sal 
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 pacote de fermento instantâneo 
• 500g de farinha de trigo 
• 1/2kg de minisalsichas 
• 1 gema 

Modo de preparo:

1. Para começar, em uma tigela, misture o açúcar, o sal, a manteiga e o fermento. 
2. Acrescente o leite morno e mexa bem. 
3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e misture até que a massa solte do fundo da tigela. 
4. Faça uma bola com a massa. Como o fermento é instantâneo, a massa não precisa descansar. 
5. Abra a massa com um rolo, em uma espessura de mais ou menos meio centímetro. 
6. Corte um pedaço da massa no tamanho das salsichas. 
7. Enrole-a em volta da salsicha e pincele com a gema de ovo. É ela que vai deixar a massa douradinha. 
8. Repita o processo com todas as salsichas. 
9. Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em 180 graus. 
10. Os cachorrinhos estarão prontos quando estiverem dourados. 

BISCOITO AMANTEIGADO 

Ingredientes:

• 2 ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo 
• 2/3 de xícara (chá) de açúcar 
• 1 ½ pacote de manteiga 

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misture a farinha e o açúcar. 
2. Agregue, aos poucos, a manteiga em temperatura ambiente. Primeiro com uma colher, depois com as mãos. 
3. Misture bem até que fique homogêneo. Estará no ponto quando a massa começar a desgrudar das mãos. 
4. Faça bolinhas pequenas com a massa e achate um pouco cada uma delas. 
5. Posicione as bolinhas em uma assadeira com um dedo de distância entre elas. 
6. Leve para assar em forno preaquecido em 180 graus até ficarem dourados. 

BOLINHO DE CHUVA 

Ingredientes:

• 2 ovos 
• 2 colheres (sopa) de açúcar 
• 1 xícara (chá) de leite 
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento 
• Óleo para fritar 
• 3 colheres (chá) de açúcar para a cobertura  
• 1 colher (chá) de canela em pó para a cobertura 

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture bem os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea. 
2. Leve uma panela média com óleo ao fogo, em quantidade suficiente para fritar por imersão, e deixe esquentar. 
3. Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e despeje na panela. Faça isso aos poucos e deixe dourar até que o bolinho esteja cozido por dentro. Talvez seja preciso abrir os primeiros para ter certeza. O óleo não pode estar quente demais, vá ajustando pela chama do fogão. 
4. Retire os bolinhos do óleo e deixe escorrer em uma vasilha coberta com papel-toalha. 
5. Na hora de servir, despeje sobre eles uma mistura de açúcar com canela. 

BOLINHA DE QUEIJO 

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de água 
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 colher (chá) de sal 
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 300g de queijo branco ou muçarela em cubinhos 
• 2 ovos para empanar 
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca 
• Óleo para fritar 

Modo de preparo:

1. Leve uma panela média ao fogo com a água, a manteiga e o sal. 
2. Despeje a farinha de trigo de uma vez só na panela mexendo bem até soltar do fundo. 
3. Deixe amornar e sove a massa até esfriar. Reserve. 
4. Em seguida, modele a massa em discos pequenos, colocando um cubinho de queijo no meio. 
5. Feche as bordas da massa formando uma bolinha. 
6. Passe as bolinhas nos ovos levemente batidos e depois na farinha de rosca. 
7. Frite as bolinhas em óleo quente até dourar. Reserve em um prato com papel-toalha para escorrer. 

SANDUÍCHE DE PÃO DE QUEIJO 

Ingredientes:

• 3 ovos 
• 1/2 xícara de óleo 
• 1/2 xícara de leite morno 
• 250g de polvilho azedo 
• 1/2 colher (café) de fermento em pó 
• 100g de queijo ralado de boa qualidade 
• Sal a gosto 

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite morno, o polvilho azedo e o fermento até formar uma massa uniforme. 
2. Acrescente o queijo e acerte o sal. Misture mais um pouco. 
3. Em uma sanduicheira já quente, disponha a massa. Espere dourar e sirva imediatamente. 
4. Se desejar, corte ao meio e sirva com rodelas de tomate e um pouco de orégano. 

PIPOCA CARAMELADA 

Ingredientes: 

• 4 colheres (sopa) de milho de pipoca 
• 4 colheres (sopa) de açúcar 
• 4 colheres (sopa) de água 
• 3 colheres (sopa) de óleo  

Modo de preparo: 

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo. 
2. Mexa até que se forme uma calda que envolva o milho. 
3. Assim que o milho começar a estourar, tampe a panela. 
4. Sacuda a panela de vez em quando para a pipoca se envolver cada vez mais na calda e ser caramelizada. 
5. Sirva em seguida.