ARROZ FRITO COM FRANGO E AMENDOIM
4 porções / 30min
Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz cozido
- 500g de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 1 alho picado
- 1 xícara de cenour acortada em cubos
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 repolho
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de amendoim
- Cebolete
Você vai precisar de:
- Panela média
1. Em uma panela média, frite o frango até dourar.
2. Acrescente o alho e deixe fritar. Em seguida, coloque a cenoura, a cebola picadinha e os pimentões, cortados em cubos, e misture bem.
3. Adicione o repolho, refogue, e depois acrescente o arroz e as colheres de molho de soja. Mexa bem e deixe fritar.
4. Enquanto isso prepare os ovos mexidosem uma frigideira: bata os ovos, coloquena panela em fogo médio e misture bem.
5. Coloque os ovos no arroz e misturepara distribuí-los.
6. Finalize com cebolete e amendoim por cima.
