Já faz algum tempo que eu estava planejando uma viagem para conhecer José Ignacio, um balneário supercharmoso, low profile e com um charme só dele, localizado no Uruguai. Um dos pontos que me fez colocar o país na minha wishlist de lugares para conhecer pelo mundo a fora, com certeza foi a gastronomia local regada de frutos do mar. Então, já cheguei indo conhecer o restaurante La Susana, que fica ao lado do hotel Bahia Vik.
Para quem não conhece, o Bahia Vik faz parte do Vik Retreats e foi projetado para quem busca uma experiência de praia única. Além disso, os hóspedes do hotel podem usufruir de diversas atividades como cavalgadas, golfe, tênis, aulas de polo, kiteboarding e canoagem que são oferecidas pelas outras duas propriedades do grupo: Playa e Estancia Vik.
Localizado na areia da Playa Mansa de José Ignacio, o La Susana é bem descolado e tem o que há de melhor em cozinha uruguaia fresca, local e orgânica. A parte interna é cheia de arte e com uma vibe bem praiana. Já a área externa fica na areia mesmo e é possível desfrutar da incrível vista para a praia durante o almoço – admito que nem a ventania me fez desistir de desfrutar dessa experiência única.
Optamos por pedir três pratos para compartilhar: Langostinos a la plancha (R$ 110), camarões grelhados com abacate e aioli de limão, Chipirones a la plancha (R$ 102), lula grelhada com abobrinha, coentro, pimentão e creme de parmesão, e Pulpo a la plancha (R$ 132), polvo grelhado com purê de batata e salada de repolho.
Os pratos são bem servidos e a ideia de compartilhar é ótima para provar várias opções do menu. O meu preferido? Impossível escolher apenas um, de verdade. Todos os pratos com os frutos do mar no ponto perfeito e com combinações que realçam o sabor dos mesmos. Dica: peçam os três!
Estava ventando bastante e bem fresquinho durante o dia, então, não resistimos e escolhemos para acompanhar o vinho tinto chileno La Più Belle 2011 (R$ 384), um dos excelentes vinhos VIK.
Para a sobremesa, peça o mousse de banana com dulche de leche (R$ 54).
O La Susana é o lugar perfeito para um almoço tardio ou para esticar e aproveitar o dia inteiro até o pôr do sol – um dos mais lindos que eu já vi na vida. Para ficar ainda mais perfeita a vibe do restaurante e completar o cenário para curtir o entardecer: uma fogueira próxima às dunas para aquecer devido à brisa do mar ao som de muita bossa nova. Simplesmente indescritível!
Uma baita experiência e já estou contando os dias para voltar e desfrutar de tudo isso de novo!
LA SUSANA
Endereço: Ruta 10, km 192.500, em José Ignacio, no Uruguai
Horário de funcionamento: de quinta a segunda, das 12h30 às 20h
Reservar por e-mail: info@lasusana.com
@lasusanajoseignacio
