Conhecida como a capital do espumante, Garibaldi oferece atrações que vão além das ótimas bebidas borbulhantes. A região encanta por sua história e pelas pessoas dispostas a fazer do lugar um destino para voltar sempre. Confira o roteiro gastronômico para um final de semana em terras garibaldenses.
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SEXTA
PARA JANTAR
TRATTORIA PRIMO CANTO
A sugestão é jantar na charmosa Trattoria Primo Camilo. No menu da casa, há ótimas opções de risotos, massas e pizzas. Aposte no inesquecível tortéi ou no risoto de alcachofra. De sobremesa, delicie-se com a torta gelada de creme e merengue com calda de chocolate.
Av. Rio Branco, 1.080, no Centro
Fone: (54) 3462-3333
SÁBADO
PELA MANHÃ
VINÍCOLA PETERLONGO
A centenária Peterlongo é a única vinícola fora da França autorizada a utilizar o termo "champagne" em suas bebidas. Não deixe de fazer a visitação guiada, que o levará até a incrível cave subterrânea. A Peterlongo também oferece ao visitante degustações de espumantes na varanda do castelo, de onde é possível ter uma belíssima vista para a cidade.
Rua Manoel Peterlongo Filho, 216, no bairro Champanhe
Fone: (54) 3462-1355
PARA O ALMOÇO
VALLE RÚSTICO
Uma experiência gastronômica para lembrar para sempre. O restaurante fica na área rural de Garibaldi e tem um clima rústico e bucólico. Tudo servido por lá é fresco, local e orgânico. Pratos criativos, naturais e cheios de sabor, dentro dos conceitos do movimento slow food. Para ir sem pressa e aproveitar.
Estrada Linha Marcílio Dias, s/nº, na Linha 15 da Graciema
Fone: (54) 3067-1163
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PARA A TARDE
COOPERATIVA VINÍCOLA GARIBALBI
Oferecem aos visitantes, mediante agendamento, diferentes modalidades de degustações às cegas, guiadas por um sommelier. É uma experiência única e inusitada, já que a prova dos principais espumantes da casa ocorre dentro de uma pipa de madeira de mais de 100 mil litros. Outra atividade diferenciada é a degustação harmonizada com chocolates.
Av. Independência, 845, no Centro
Fone: (54) 3464-8100
DEVORATA
Faça uma pausa doce na Devorata e delicie-se com as trufas produzidas artesanalmente. Experimente os sabores chocolate branco com castanhas e espumante brut.
Av. Independência, 842, no Centro
Fone: (54) 3462-7263
PARA O JANTAR
TABACARIA BENVENUTO
Lugar singelo e tranquilo que serve tanto para um happy hour com petiscos e drinks, quanto para um jantarzinho informal. Se a temperatura estiver amena, sente-se no deck da calçada. Tanto as carnes preparadas na parrilla, ao estilo uruguaio, quanto as massas e risotos da casa são ótimas pedidas. Prove o torteloni de gorgonzola e nozes com manteiga e sálvia.
Rua Dante Grossi, 574, no Centro
Fone: (54) 3464-0635
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DOMINGO
PARA A MANHÃ
ESTRADA DO SABOR
Encante-se com as belas paisagens e vinhedos da rota turística que foge do comum. O caminho rural Estrada do Sabor fica exatamente entre Garibaldi e o Vale dos Vinhedos e reúne cinco famílias que têm como principal atividade a agricultura. Elas abrem as portas de suas casas para os turistas e compartilham suas histórias e estilos de vida. Dirija sem pressa e perca-se pelas estradas e pelas belíssimas paisagens.
PARA O ALMOÇO
OSTERIA DELLA COLOMBINA
No restaurante familiar de Odete Bettú Lazzari você terá a oportunidade de provar a típica comida dos imigrantes italianos. As refeições coloniais, servidas no porão de chão batido, incluem a famosa receita de galinha ao molho vermelho e o nhoque com linguiça fresca. Ao final, os turistas são presenteados com um pão em formato de pombinha - as colombinas - como recordação.
Comunidade Linha São Jorge, s/nº, na Estrada do Sabor
Fone: (54) 3464-7755
PARA A TARDE
FAMÍLIA VACCARO
Durante a tarde, a sugestão é conhecer a vinícola de produção familiar dos Vaccaro, que também fica na Estrada do Sabor. O lugar é uma graça e muito convidativo para uma espreguiçada pós-almoço, em meio aos vinhedos, degustando os vinhos produzidos por lá. Na propriedade, também fica o Porão do Nono, um pequeno museu que abriga objetos e ferramentas utilizadas pelos imigrantes que chegaram àquela região por volta de 1866.
Estrada do Sabor, s/nº
Fone: (54) 3464-7925
DICA EXTRA
CASACURTA
Opção certeira de hospedagem em Garibaldi. Um lugar que inspira sossego, perfeito para passar um final de semana a dois. O hotel tem um restaurante de alto padrão, a Hostaria Casacurta, que serve pratos que mesclam a cozinha francesa com a culinária italiana. É uma excelente pedida para um jantar caso você tenha mais uma noite disponível na cidade.
Rua Luís Rogério Casacurta, 510, no Centro
Fone: (54) 3462-2166
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Se você gosta de comer e beber bem, e de falar sobre isso, vai gostar também do nosso podcast. O Foodcast é um papo descontraído da equipe de Destemperados sobre gastronomia, dá o play aí!
