Já faz um tempo que os sanduíches deixaram de ser coadjuvantes na gastronomia paulistana. Depois do sucesso das hamburguerias gourmet, eles não são mais um simples lanchinho, ganharam status (e preço) de prato principal. No caso do Sandoui, há uma boa justificativa para isso. O cardápio da casa, elaborado pelo chef Gustavo Rozzino, do restaurante Tonton, traz combinações diferentes de sanduíche, com ingredientes mais requintados.
O estabelecimento abriu no começo do ano, no Jardins. Fica em frente a um agradável parklet na Alameda Joaquim Eugênio de Lima, onde você pode esperar uma mesa tomando o chope Burgman (R$ 9) ou uma cidra.
Para dividir, o menu lista apenas três entradas: fritas, azeitonas temperadas e, a que mais me chamou a atenção, croquete de pastrami. A porção com cinco unidades sai a R$ 19, e traz bolinhos sequinhos e crocantes por fora, com uma carne suculenta e bem temperada no recheio.
Entre as 12 opções de lanche, aparecem alguns ingredientes pouco usuais, como o Alidog (R$ 21). Uma versão francesa do nosso cachorro-quente, que vem com salsicha viena grelhada, cebola crispy e aligot - uma espécie de purê de batata que deveria ter uma consistência cremosa, com bastante queijo, mas que não cumpriu essa premissa.
Já o Porkatsu (R$ 25), de inspiração asiática, é feito com pernil empanado, levemente pesado e enjoativo, kimchi apimentado na medida e maionese em um pão de hambúrguer macio. E falando em hambúrguer, o de lá talvez não seja a melhor pedida. Em meio a tantas opções diferentes de sanduíche, ele não só não chama atenção como deixa a desejar, com a carne um pouco seca e chips de presunto cru salgados.
Troquei a sobremesa por um milkshake de baunilha com caramelo (R$ 22), gostoso e com boa consistência, sem ser doce demais, e a conta fechou em menos de R$ 150 para três pessoas. Preço na média dos lugares do gênero, que pode compensar mais ou menos dependendo das suas escolhas. Minha dica seria arriscar nos lanches mais criativos - ainda que precisem de alguns ajustes, te tiram um pouco da rotina e valem a pena.
Sandoui
Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1537 - Jardim Paulista
São Paulo/SP
Fone: (11) 3051-4750
Aceita todos os cartões
www.sandoui.com.br
* Conteúdo produzido por Victoria Khatounian
