Um dos meus lugares preferidos para almoçar de um jeito tranquilo e saudável, e que recomendo aos amigos sempre que posso, é o Simples e Natural, no Córrego Grande, em Florianópolis. Velho conhecido dos vegetarianos, o restaurante já apareceu aqui no Destemperados em uma lista de locais para tomar açaí, mas decidi que merecia uma experiência própria com todos os detalhes.
Pra começar, o ambiente é muito agradável e tem um ar de tranquilidade que combina com as refeições servidas ali.
Costumo sentar na varanda ou então no espaço nos fundos do restaurante, uma espécie de jardim com árvores e mesinhas rústicas.
O Simples trabalha com menu executivo no almoço, sendo sempre uma opção fixa por dia. Os pratos incluem porção de salada, carboidrato e outros legumes, sempre preparados de maneira a enriquecer o sabor. A maior parte dos ingredientes é de origem orgânica, e existe ainda a possibilidade de acrescentar ovo frito para os que fizerem questão proteína de origem animal. Esse era o menu do dia: mix de arroz vermelho e agulha, abobrinha refogada no curry, beterraba cozida com alho poró, chuchu e cenoura salteados, mix de folhas e um especialíssimo creme de ervilha com shitake.
Acho o prato deles muito caprichado e as porções são organizadas de um jeito a deixar tudo ainda mais apetitoso. Além disso, tudo é sempre muito gostoso e fresco, e o mais legal é que você pode pedir o repeteco, uma segunda porção, um pouco menor, de tudo o que havia no prato principal - sem pagar nada a mais por isso. Claro que eu não deixei passar a chance de comer mais um pouquinho.
Para acompanhar, a melhor pedida é um dos vários sucos que a casa oferece.
Escolhi o doce amor. Os sucos de lá são bem consistentes e saborosos, nada dessa coisa aguada e sem gosto que muitas vezes encontramos por aí.
De sobremesa, outro agrado que o Simples oferece aos clintes: o mimo do dia é sempre um doce caseiro que eles servem de cortesia. Neste dia era um creme de frutas com bastante gengibre, leve e refrescante.
Como nem sempre tenho a oportunidade de ir lá, ainda peguei um pedaço da torta de banana com cupuaçu para levar pra casa. Não conhecia essa combinação de sabores, que achei deliciosa. Doce porém com um toque mais neutro, para não saturar o paladar.
Como sempre, refeição mais do que aprovada e recomendada. Gastei em torno de 35 reais com o almoço, suco e a fatia de torta que levei pra casa. Vale cada centavo, sem nenhum arrependimento. E a gente ainda sai leve para continuar o dia.
Simples e Natural
Rua Joe Collaço, 76 - Córrego Grande
Florianópolis/SC
Fone: (48) 4009-3001
Aceita todos os cartões
Facebook.com/Simples-e-Natural-Gastronomia-Organica
* Conteúdo produzido por Fernanda Volkerling
