fernanda volkerling

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Babaganoush: o novo árabe rápido e barato do Centro

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    O mundo encantado da Kasa Siqueira

    A Kasa Siqueira, localizada no bairro do Kobrasol, em São José, é um local peculiar. A fachada pode até ser considerada discreta, sem letreiros ou placas luminosas.

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    O pão de miga comanda no Bocadillo Brasil

    Fui fazer um lanche com uma amiga na região da UFSC (Trindade) em Florianópolis, e procurando por um lugar novo para conhecermos, chegamos ao Bocadillo Brasil. Já na fachada, a placa anuncia a especia...

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    Virando carnívora na Costelaria Ponta D'Agulha

    Não sou uma grande fã de carne vermelha (antes de concluírem que eu não deveria, portanto, fazer esse post, peço que leiam até o fim), mas sempre me chamou a atenção o grande movimento de carros e pes...

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    Sashimi havaiano no Hawaiian Poke

    Inaugurado há cerca de um mês, o Hawaiian Poke despertou minha curiosidade assim que ouvi falar pela primeira vez. Segundo algumas notícias e releases que vi pela internet, trata-se do único restauran...

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    Delfino 146: ampliando o conceito de café

    Desde que soube da inauguração do Delfino 146, em Florianópolis, há menos de dois meses, fiquei curiosa para conhecer o lugar do qual alguns amigos passaram a falar muito bem. Convidei a colega food h...

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    Jantar salvador no Rancho Açoriano

    Minha ida ao Rancho Açoriano foi mais uma obra do acaso: numa quarta-feira à noite, por motivos que até hoje desconheço, todos os restaurantes do Pântano do Sul, em Florianópolis, estavam fechados. Um...

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    Rolê no Centro de Floripa: a Kibelândia nunca decepciona

    Enquanto muitos preferem o caminnho das praias de Floripa para um belo almoço de sábado com vista para o mar, há quem não dispense um passeio pelo Centro da cidade. Confesso que tenho migrado do prime...

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    Sabor das arábias

    A região do Oriente Médio costuma ser retratada na mídia ocidental como uma área de conflitos e guerras, mas existe pelo menos uma coisa que une aqueles países: a culinária. Cozinha árabe é o nome gen...

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    Mamasita: um rincón mexicano no Itacorubi

    Por recomendação de alguns conhecidos, decidi conhecer o Mamasita, um mexicano moderninho e discreto instalado na parte do bairro Itacorubi onde vários restaurantes e cafés começam a aparecer. Logo na...

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    Caminito: Brasil e Argentina se encontram no Campeche

    Uma das coisas mais legais de sair para comer fora de casa é a possibilidade que isso nos dá de descobrir novos lugares (se você não for do tipo que vai sempre no mesmo restaurante), e ter a sensação ...

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    Saindo da rotina com o almoço da Risotteria Suprema

    Quase três anos depois de a colega food hunter Renata Diem ter visitado a Risotteria Suprema pra nos contar a experiência, achei que já era tempo de voltar ao local para um novo registro.Como sempre e...

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    Five 440: hambúrguer de respeito no Itacorubi

    Não dá pra negar: as hamburguerias são a bola da vez aqui em Floripa.  De uns meses pra cá, o movimento das casas especializadas nos burgers ganhou força na cidade com a inauguração de novos estabelec...

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    Pinhão no menu

    Quando o verão termina e o calor perde intensidade no Sul do Brasil, um velho conhecido começa a pipocar em feiras, supermercados e até na beira da estrada, vendido em sacos ou a granel, ainda cru ou ...

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    3 receitas em que a estrela é o gengibre

    Gengibre vai bem com limão, chocolate, abóbora, baunilha, carne, canela, laranja, manga, peixe, ovo, tomate, repolho.

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    O mundo inexplorado dos cafés especiais

    Não é porque o café faz parte do nosso cotidiano que nós necessariamente o conhecemos bem. Pedir um espresso após o almoço e escolher entre o pacote “tradicional” ou “extra forte” na prateleira do sup...

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    Pão de queijo: um clássico que não precisa se reinventar

    Em tempos de caça a tendências e modas gastronômicas, o pão de queijo já pode ser considerado um baluarte da tradição culinária nacional. Para tanto, um dos mais populares e queridos salgados da mesa ...

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    Roteiro de degustação para o Festival Brasileiro da Cerveja

    Tanto faz se você for um expert em cervejas ou um completo leigo neste universo. No Festival Brasileiro da Cerveja, que começa quarta-feira em Blumenau, todo mundo está sujeito a se perder: são cerca ...

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    O Açougueiro: hambúrguer na ponta da faca

    Depois de notar um certo burburinho no Facebook de alguns conhecidos, decidi visitar O Açougueiro - Hamburgueria Artesanal apenas cinco dias após a inauguração da casa. Como tudo que é novidade aqui e...

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    Almoço com ares de bistrô no 1 Café

    Sempre gosto de descobrir lugares para almoçar durante a semana, no intervalo do trabalho, quando dá vontade de fugir do bufê de todos os dias. Para quem, como eu, trabalha em Florianópolis na SC 401 ...

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    Itacorubi a qualquer hora no Coffee & Shop 18

    Para quem trabalha fora do Centro de Florianópolis e não tem tempo de ir em casa no intervalo, pode ser um desafio encontrar opções próximas para almoçar todos os dias. O bairro do Itacorubi recenteme...

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