Em São Paulo tem restaurante de todos os lugares do mundo certo? Certo. Mas e comida de rua? Pelo menos de comida alemã agora tem sim. O Imbiss abriu há menos de 5 meses - depois de passar por eventos e feiras - num espacinho charmoso na Vila Madalena.
Imbiss é como chamam os quiosques de rua que existem em Berlin, focados do wurst, deliciosa salsicha com temperos. Aqui as variações são hot dogs e o Currywurst. São dois tipos de pão, um deles com massa de pretzel (o laugenbrot), seis tipos de salsicha, como a bratwurst, com cebola e alho e a knackwurst que é picante. Pra acompanhar, seis opções de molhos. Tudo artesanal.
Pra refrescar, todas as opções de cerveja Júpiter geladinhas aguardando no freezer. Como essa American Pale Ale.
Os hotdogs escolhidos foram ambos com o laugenbrot. A Mi pediu a salsicha Bratwurst, mais tradicional, com alho e cebola. Pra acompanhar, molho de Chilli paprika e mostarda. Simples e gostoso.
A Pati escolheu a salsicha Knackwurst, que é defumada e tem pimenta do reino, bem picante. Pra dar um contraste, os molhos mais adocicados: cebola caramelizada e pimenta dedo-de-moça com maracujá. Mistura exótica e saborosa.
O prato que eu mais gosto é o currywurst. Com salsicha, salada de batata, chips com molho picante de curry. Pedi uma salada cole slaw pra acompanhar. Delícia!
Para os vegetarianos uma salsicha especial está sendo trabalhada. Mas por enquanto tem pretzel bem gostoso, salada de batata, cole slaw e doces como cuca! O espaço e pequeno e bem iluminado. O movimento no final de semana é mais intenso. Aqui uma foto do filme Asas do Desejo, do Wim Wenders, onde aparece um imbiss em Berlin dos anos 80.
Cada hot dog é R$18 e o currywurst é R$23. A média de preço, com cerveja é de R$30 por pessoa. A vontade é de voltar várias vezes e fazer mil combinações de molhos e salshichas.
Imbiss – the art of wurst
Rua Purpurina, 94, Vila Madalena
São Paulo/SP
Aceita todos os cartões
* Conteúdo produzido por Camila Mazzini
