Felizes dos proprietários que escolheram o nome do novo bar no bairro Duque de Caxias (também conhecido como Goiabeiras): Essência Cuiabana Bar. Tem muito de nossa calorenta e calorosa cidade: descontração, alegria, ambiente demás de bom, bem ao estilo local.
Logo na entrada se percebe o ambiente: mesas informais ao ar livre, música (com baixo volume, ideal para conversar e paquerar) e uma decoração que remete a história da capital.
Nas paredes internas, pinturas das fachadas das antigas e tradicionais casas cuiabanas, coloridas e pitorescas. Num canto, um enorme e bem cuidado pé-de-manga (mangueira), dá um charme ao local.
Pouca luz, garçons simpáticos e descolados e uma novidade (já vi em vários bares de Sampa, mais não em Cuiabá): algumas mesas possuem uma pequena bateria com cabos para carregar seu celular. Você pode postar, curtir e ficar on line a noite toda!
Ao centro, um coreto estilizado (forrado com o famoso chitão - tecido típico da região), simbolizando os antigos coretos que existiam por Cuiabá, onde bandas de músicas se apresentavam.
Pra entrar no clima, caipirinha de lima da Pérsia. Sempre prefiro privilegiar nossa autêntica bebida brasileira, a cachaça.
De entrada, uma salada de mix de folhas, tomate cereja e manga, com mostarda e mel.
Daí partiu-se para a comilança, com muito glúten, lactose e tudo que tenho direito. Já que é pra meter o pé na jaca, vamos com tudo. Trio Mistura Cuiabana: bolinhos de arroz, carne seca com pequi e pintado e uma porção de peito de frango com mostarda e pimenta verde.
Os bolinhos estavam sequinhos, sem gordura e saborosos. O Cardápio oferece uma infinidades de petiscos como o Chapa e Cruz (pastel de pacu, lambari, patola de jacaré) e Pau Rodado (Carne de sol na manteiga de garrafa, Polenta frita, picanha).
Não sou fã de peito de frango, confesso, mas este estava especialmente macio e saboroso com o molho de mostarda e pimentas verdes.
Gente bonita, ambiente descontraído e boas recordações da história de Cuiabá!
Duas porções bem servidas, uma salada e duas caipirinhas: 74 reais por pessoa, com 10% do serviço.
Essência Cuiabana Bar
Rua Mascarenha de Moraes, 278 (esquina com a rua Zenóbio da Costa) - Duque de Caxias
Cuiabá/MT
Fone: (65) 3027-6627
Aceita todos os cartões
* Conteúdo produzido por João Carlos Caldeira
