Não é de hoje que o gin compõe os mais variados drinks. Dificilmente a boa e velha combinação com tônica não estará na carta dos restaurantes. Isso sem falar nos bares caseiros. Os encontros e as comemorações passaram a contar com o destilado, que se tornou tendência há pouco mais de três anos. Segundo a mixologista Claudia Schumacher, a bebida ganhou o paladar do público por ser versátil e possibilitar o uso da criatividade:
GZH faz parte do The Trust Project