Champanhe, cava e prosecco formam, hoje, a “trindade” dos espumantes. Mas você sabia que são estilos bem diferentes entre si? Assim como alguns vinhos sem borbulhas, eles são diferenciados e classificados por sua região de origem, uvas e processo de elaboração. Um dos mais famosos e queridos atualmente é o champanhe, o clássico espumante francês. Aqui, vamos falar desses três tipos, que disputam o paladar dos aficionados por espumantes e que geram dúvidas aos que estão iniciando nesse delicioso mundo.
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