Ao lado do marido, Guilherme Tonin, Lacélia Costa é sócia da MaltStore, loja que, desde 2012, disponibiliza em Porto Alegre de cervejas especiais do mundo todo. Atualmente, são duas lojas – uma na Amélia Teles e outra na Padre Chagas, que também é bar –, que contam com beer sommeliers com conhecimento para dividir com quem quer saber mais sobre o assunto.
Como começou a relação com a cerveja?
Em 2011, meu marido, Guilherme Tonin, apreciador de boas cervejas, percebeu a oportunidade no mercado, pois em Porto Alegre era muito difícil encontrar cervejas especiais. Foi então que decidimos abrir a MaltStore. Eu já tinha bons anos de experiência no varejo, e empreender em um mercado novo e diferente me trouxe muita curiosidade. Tive de aprender bastante sobre cerveja.
Uma cerveja brasileira.
São várias, mas no momento a San Diego, da cervejaria Barco, está me agradando bastante.
Uma cerveja estrangeira.
São quase cinco anos de MaltStore, e a Sorachi Ace, da cervejaria Brooklyn, continua sendo a preferida.
Teu estilo de cerveja preferido.
Saison.
Teu prato preferido para acompanhar a cerveja.
Ceviche de salmão.
Um bar para beber cerveja em Porto Alegre, além da MaltStore.
Nossa Senhora do Ó, no bairro Moinhos de Vento.
Um lugar no mundo para encontrar boas cervejas.
Estados Unidos.
Uma viagem para descobrir cervejas bacanas.
Bélgica, Alemanha e República Tcheca.
O rótulo mais pedido na MaltStore.
Abadessa Slava (Brasil) e Brooklyn (EUA).
