Já estão à venda nas lojas e no site www.cafeoteca.com.br as novas cápsulas de espresso (R$ 18, a caixa com 10) do Café do Mercado, de Clovis Althaus. O blend da linha Cafeeiro é feito com cafés originados em fazendas do sul de Minas e no Cerrado Mineiro. Em breve, serão lançados os cafés da linha Especiais de Origem.
Por que lançar café em cápsula?
Nossos clientes sempre nos pediram muito. Muitas pessoas têm máquinas Nespresso e buscavam outras opções de cápsulas compatíveis.
Como são as cápsulas do Café do Mercado?
É um blend certificado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais, e tem frescor, pois enviamos as cápsulas a eles o mais rápido possível. Esse blend é o que usamos para concorrer nas competições de baristas que participamos.
Qual é o seu método preferido de preparar café?
Café filtrado, preparado em uma Hario V60. Como os cafés ficam cada vez melhores, é mais fácil perceber nuances cítricas, achocolatadas e de frutas maduras, por exemplo, quando são filtrados.
Diga um café inusitado que você tenha provado.
Os cafés quenianos e os provenientes da América Central.
Uma viagem para beber bons cafés.
O Brasil tem algumas viagens maravilhosas para beber bons cafés. Um exemplo é Carmo de Minas (MG).
Qual é o prato que melhor combina com café?
Como bebo café sem açúcar, gosto de acompanhar com um doce, como o cheesecake de frutas vermelhas.
