Que a cerveja artesanal caiu no gosto dos brasileiros não é novidade para ninguém. A gente ama! E como Rio Grande do Sul é o segundo Estado com maior número de cervejarias no país, com 285 produtores, nada melhor do que conhecer alguns lugares daqui para beber o líquido sagrado.
Neste mês da cerveja, selecionamos oito bares e cervejarias para você visitar, comer um aperitivo e brindar com uma boa gelada.
EM PORTO ALEGRE
NOSSO TAP ROOM
Inaugurado em maio, o bar é uma união das cervejarias Ruradélica e Veterana, que agora ocupam um galpão revitalizado e cheio de cor. O espaço é superamplo e mescla opções de mesas com arquibancada. A casa tem 25 torneiras de cervejas, além de hard seltzer (espécie de refrigerante alcoólico) e cidra. Para comer, oferece desde porções, como batata frita, croquetas de costela e aipim frito, até burgers e pizzas.
Rua Conselheiro Travassos, 203, no bairro São Geraldo
@nossotaproom
CUBO CERVEJARIA
Os bons momentos que a cerveja proporciona é o lema da casa e, para isso, as cervejarias Suricato e Distrito se uniram para formar o Cubo há dois anos. A fábrica-bar fica em um galpão com uma decoração moderna e colorida, que chama a atenção de quem passa pela porta. É um ótimo ponto para comer e beber bem enquanto se ouve uma música ao vivo. O menu dispõe de aperitivos e pratos, como carne de panela no pão árabe, almôndegas no molho vermelho, pizzas e tábua de carnes. A casa lançou uma nova cerveja nesta semana, a New Zealand Pilsner. Estamos todos curiosos por aqui.
Rua Moura Azevedo, 237, no bairro São Geraldo
@cubociacervejeira
NINKASI
Em um ambiente descontraído e com bebida boa, o bar conta com nove torneiras que se dividem entre cervejas da Sapatista, da Da Luz e uma reservada para convidados sazonais. O menu conta com opções para todos os gostos, com carne, veganas e vegetarianas. Um dos destaques da casa é o bolinho de feijão recheado com couve refogada e molho de pimenta. O Ninkasi abre de terça a sábado, e todos os dias tem alguma programação diferente, como karaokê e música ao vivo.
Rua João Alfredo, 557, no bairro Cidade Baixa
@ninkasi_bar_poa
EM SANTA CRUZ DO SUL
HEILIGE
Há 10 anos, a microcervejaria trabalha com 15 estilos da bebida, das mais leves e claras, como a Pilsen, até as mais encorpadas, fortes e escuras, como a Barley Wine — que tem notas de vinificação, frutas secas e um leve doce de mate ao final. No Heilige Brew Pub, o cardápio oferece pratos individuais, para compartilhar e os burgers, que são nossa sugestão. O Red Onion, com maionese de bacon, provolone e cebola caramelizada na cerveja Heilige é delicioso.
Rua Borges de Medeiros, 414, no Centro
@heiligepubscs
EM CAXIAS DO SUL
LA BIRRA
A proposta da La Birra é descomplicar o mundo da cerveja artesanal, tornando a bebida acessível a todos. A animada casa conta com 12 torneiras de cervejas de fabricação própria, incluindo a premiada Black IPA, complexa e provocante, e outras opções artesanais da região. Pizzas salgadas e doces, burgers e porções de batata frita ou polenta acompanham muito bem todos os estilos.
Rua Dom José Barea, 1.410, no bairro Exposição
@labirracervejaria
EM CANOAS
CAPIM BURGER
Com humor ácido, a capivara do Capim Burger nos recebe logo na entrada. Nas torneiras, 10 estilos de cervejas artesanais. É claro que os burgers são o ponto forte da casa, com invenções pra lá de irreverentes, como o Colono: pão de cuca, blend bovino, queijo colonial, salame italiano, geleia de pimenta, farofa de torresmo, picles e maionese. Como eles mesmo falam: porcodio! Que momento. Nossa dica é o crocante e suculento bolinho de costela. Vale um baita brinde com cerveja gelada!
Rua Açucena, 1.258, no bairro Marechal Rondon
@capimburger
EM NOVO HAMBURGO
FAT BULL TAP HOUSE
É um lugar descolado com uma pegada estilo os pubs lá de fora, onde você vai encontrar nove estilos nas torneiras e uma variedade de cervejas e drinks. Além, é claro, de uma gastronomia ímpar. Os destaques dos chopes ficam com a Framboesa Sour, a Pale Ale, a IPA e a Imperial Stout - essa última perfeita para harmonizar com um docinho. As tostadas no pão maltado com muçarela de búfala, tomate confitado e pesto vão bem com os chopes da casa.
Avenida Doutor Maurício Cardoso, 985, no Centro
@fatbulltap
EM CANELA
CERVEJARIA FAROL
Em Canela, é possível beber cerveja direto da fonte. Na cervejaria, há uma parte destinada ao bar, onde o público pode degustar seis estilos diferentes produzidos na casa. No local, há um farol de mais de 30 metros de altura que deu origem ao nome da marca. Na carta de chopes e cervejas, 17 estilos entre autorais e internacionais. Experimente a Red Ale e a IPA da Farol.
Rua Severino Inocente Zini, 150, no bairro Vila Mina
@cervejariafarol
