Capeletti vermelho ao creme de camarão
Ingredientes:
500g de capeletti vermelho
500g de camarão
1 dente de alho
1 cebola média
Azeite de oliva
Suco de meio limão
50ml de leite de coco
200g de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada (para decorar)
Modo de fazer:
1. Em uma frigideira com o azeite, coloque a cebola ralada e deixe dourar por dois minutos.
2. Acrescente o alho e deixe-o mais um pouco, junte os camarões e em seguida tempere com o sal, pimenta e o suco de limão.
3. Deixe ferver por dois minutos. Junte o leite de coco e o creme de leite, mexa bem, e deixe cozinhar por mais três minutos.
4. Cozinhe o capeletti, escorra e tempere com o molho e a salsinha picada.
