Em meio ao Vale dos Vinhedos, o restaurante Valle Rústico (fone: 54 3459-1162) oferece pratos com ingredientes simples e regionais que ganham sabor pelas mãos do chef Rodrigo Bellora. O chef preparou um almoço com pratos harmonizados com vinhos da vinícola Angheben. Aproveitando a safra de amoras, ele preparou um cheesecake com cobertura de calda da fruta. O chef utilizou as amoras nativas, dessas que são encontradas nas árvores espalhadas em todo o Estado.
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