Conhecer a gastronomia e a cultura francesa é a proposta de curso Balade gourmande. Desenvolvido em parceira com a Aliança Francesa de Porto Alegre, o curso une degustação de vinhos e iguarias francesas com um panorama cultural e histórico do país.
A professora Ghislaine Bachmann, nascida na França, comentará a diversidade da gastronomia francesa a partir de pratos típicos de quatro diferentes regiões da França. As oliveiras da Provence, os aspargos da Alsace, alcachofras e frutos do mar da Bretagne e a tradição vinícola de Bordeaux são os elementos que compõem os costumes e o vocabulário dessas paisagens.
Este curso, ministrado em francês, é destinado a alunos com conhecimento intermediário do idioma que desejam desfrutar de uma verdadeira balade gourmande. A cada encontro, uma experiência gastronômica desenvolvida pelos chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola da Mandarinier Gastronomia.
