Da caipirinha ao shot de imunidade, o limão é ingrediente chave em muitas receitas diferentes. A fruta, que pode ser cultivada o ano todo, tem muitos benefícios para a saúde, mas nem todas as propriedades atribuídas ao limão são verdade. Algumas, como o uso cosmético, podem, inclusive, trazer malefícios para a saúde.
GZH conversou com a engenheira de alimentos e professora associada do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFSCPA) Graziela Brusch Brinques, com a professora do curso de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) Tiffany Hautrive e com a professora do curso de Farmácia da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS) Temis Weber para entender quais poderes o limão realmente tem.
Produção: Yasmim Girardi
