Está na pauta de votações da Assembleia Legislativa dessa quarta-feira uma proposta para alçar a cachaça gaúcha a um novo patamar. O projeto de lei quer disciplinar e regulamentar a produção e a comercialização da bebida feita no RS. A criação de certificações de qualidade é uma das medidas previstas.
A iniciativa é fruto de uma provocação do deputado Gabriel Souza ao governador Eduardo Leite, que encaminhou o projeto à Assembleia. Estudos realizados para embasar proposta estimam que 95% dos alambiques gaúchos não estejam legalizados ou formalizados.
– A ideia é vedar a entrada de cachaças clandestinas vindas de outros Estados e fortalecer a produção local. O poder público poderá dar suporte técnico para que os produtores familiares vendam seus produtos dentro da legalidade – afirma o deputado.
