Mais um estudo desbancou a "regra dos cinco segundos", ideia segundo a qual podemos consumir um alimento caído no chão desde que seja recolhido rapidamente. Pesquisadores da Universidade Rutgers concluíram que, em alguns casos, a contaminação é instantânea, em menos de um segundo. Mas é verdade, segundo eles, que a contaminação aumenta conforme o tempo de contato com a superfície.