Delícias da vó Maria
Bolo é minha perdição. Amo bolo com gosto de… bolo! Sim, aquela sensação de que foi feito com cuidado, e os ingredientes, separados com carinho. Um bolo gostoso é uma verdadeira alquimia de amor e boa mão.
E isso a Vanessa Abreu tem de sobra. Minha primeira sensação quando provei os bolos dela foi de ser abraçada a distância. E entendi quando a Vanessa me contou que a Vó Maria Bolos Caseiros homenageia a avó Maria tão querida, que “já virou estrelinha e infelizmente não pode provar meus bolos, mas eles são fresquinhos e gostosos como eram na casa dela, onde o cheiro de bolo sempre invadia a cozinha acompanhado do aroma do café recém-passado”. Sim, eu me emocionei e me emociono, de novo, enquanto escrevo.
Os bolos não têm conservantes, são feitos só sob encomenda e com produção individualizada. Ainda vêm com um bilhetinho datilografado (!) e tags feitas com carimbos. É tudo um mimo. Provei duas delícias – o Surreal, em que vai massa vermelha sabor chocolate com cobertura de creme de Leite Ninho com chocolate branco, e o de Fubá, que é simples e perfeito, perfeito. Cada mordida vem com aquele sabor docinho e textura fofinha.
Encomendas pelo WhatsApp (51) 99313-7572 ou pelo instagram.com/vomariabolo.
Sabor na Casacor
Minha dica para quem for visitar a mostra CasaCor RS é conferir o Bistrô Arauco, espaço de gastronomia afetiva que tem à frente o competente e criativo Daniel Menezes, do Grupo DMZ.
O cardápio oferece cafés, lanches, entradas, pratos principais, sobremesas (a de abacaxi com sorvete de coco é de se apaixonar), petiscos, carta de vinhos e drinques que podem ser degustados durante os horários em que a mostra estiver aberta. Voltado para o jardim e com mesas na área externa, o espaço está supergostoso, combinando com os pratos da equipe do DMZ.
A mostra acontece até 7 de novembro no antigo Hospital da Criança Santo Antônio (Av. Ceará, 1.549). De terça a sexta, das 13h às 20h30min; sábados, das 12h às 20h30min; e domingos, das 12h às 20h. Por conta das medidas de segurança, as visitações são programadas, e a bilheteria é digital em casacor.com.br. Os ingressos custam R$ 65 e R$ 70.
Canela gastronômica
A dica já vem com bastante tempo para vocês se organizarem com segurança: de 22 de outubro a 9 de janeiro, estará rolando em Canela, na Serra Gaúcha, a primeira edição do Festival Gastronomia e Vinhos.
A Praça João Corrêa, na área central da cidade, terá 10 estações gastronômicas comandadas por chefs e restaurantes do município. Entre os participantes, está confirmado o confeiteiro local Bruno Silvestrin, vencedor do programa Que Seja Doce, do canal GNT. Os pratos foram pensados para harmonizar com vinhos e espumantes, que também estarão à venda no evento.
Haverá atrações para toda a família: estações de piquenique, espaço pet, lounge para crianças e muito mais. E veja que bacana: a cada tíquete vendido nas estações gastronômicas, será doado um 1kg de alimento para a Secretaria de Assistência Social da prefeitura de Canela. A meta é arrecadar mais de 25 toneladas de donativos.
Saiba mais em instagram.com/gastronomiaevinhos.
Congelados que parecem feitos na hora
Pratos congelados saudáveis são uma solução prática para o dia a dia. O problema é que nem sempre são saborosos, né? Por isso, quando conheci os produtos da FeelJoy, fiquei numa verdadeira felicidade! Parece feitinho na hora, com muito cuidado e carinho.
A FeelJoy nasceu junto com a segunda filha da Carla Bazotti, a Alice. Na correria, buscava opções de comidas congeladas e não encontrava nada agradável no mercado. Foi aí que decidiu criar a própria marca, que hoje tem uma equipe formada 100% por mulheres.
Os produtos têm insumos preferencialmente orgânicos, livres de conservantes, sem glúten e sem lactose, embalados a vácuo e ultracongelados. Podem ser preparados no micro-ondas ou na água quente, ainda dentro do pacote, o que deixa tudo muito rápido e fácil. Há opções para crianças e veganos também.
Dica: prove a carne de panela com purê de aipim e couve verde refogada e algum dos pratos com salmão e arroz negro. Delícias!
Encomendas pelo e-commerce feeljoy.com.br ou pelo WhatsApp (51) 99512-5712. A loja física fica na Av. Plínio Brasil Milano, 2.244, bairro Higienópolis.
