A situação não está fácil: oito a cada 10 bares e restaurantes estão endividados, e embora a proporção tenha diminuído, 26% ainda enfrentam prejuízos.
Mesmo assim, a pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) que apontou esse quadro também mostra otimismo: 81% dos empresários do ramo esperam faturar mais no Dia dos Namorados - e dessa fatia, 60% acredita em alta de 30% - mesmo com a data caindo em uma segunda-feira, quando o movimento habitual costuma ser menor.
A combinação de movimento ainda em recuperação com a data não exatamente favorável fez muitos proprietários revisarem até o costume de sequer abrir as portas na segunda-feira.
— Muitos estabelecimentos que não abrem às segundas estão planejando cardápios especiais e abrindo reservas. E também abre a possibilidade, pela data cair na segunda, dos casais planejarem jantares e passeios durante o final de semana — diz o presidente da Abrasel no RS, João Melo.
O levantamento mostrou a famosa "despiora" em abril: 26% dos estabelecimentos relataram prejuízo, com redução de 11 pontos percentuais em relação aos 37% relatados em março. Embora seja um nível ainda considerado elevado, é o melhor resultado do ano, porque as perdas já afetaram quase a metade dos bares e restaurantes ouvidos na pesquisa. Na mais recente, 33% operaram em equilíbrio e 41% tiveram lucro.
— O número de estabelecimentos com prejuízo segue alto, preocupando o setor. É algo que levará um tempo para ser resolvido. O índice nos mantém antenados e por isso vale aproveitar datas como o Dia dos Namorados em busca da chance de ter um dia a mais com movimento bom no mês — diz Melo.
A pesquisa apontou ainda que oito em cada 10 tem empréstimos contratados, dos quais 86% obtiveram crédito pelo Pronampe. Após prorrogação permitida em abril, 10% solicitaram renegociação e obtiveram sucesso, enquanto 12% aguardam resposta, 16% pediram mas não conseguiram e 62% ainda não encaminharam o pedido. No programa, a inadimplência do segmento é de 9%, acima da média geral de 4,1%.