O roteiro turístico Caminho de Pedra, em Bento Gonçalves vai ganhar mais uma atração. Na quinta-feira (19), a vinícola que é líder em vendas de espumantes no Brasil abrirá as portas da Casa di Pasto Família Salton. O espaço vai reunir gastronomia, turismo, lazer e história.
O projeto é inspirado na região de origem da família Salton, a cidade italiana Cison di Valmarino, no Vêneto. "Casa di Pasto" significa "casa de comida", e designava um local onde viajantes paravam para fazer refeições e descansar antes de seguir viagem. Foi com esse tipo de negócio que a família Salton iniciou sua trajetória quando chegou ao Brasil, em 1878.
— A ideia dessa nova atração turística é fazer uma releitura desse espaço em um lugar aconchegante, em que as pessoas possam se entreter com excelentes espumantes e vinhos — afirma Luciana Salton, diretora executiva da vinícola.
Entre os principais ambientes do empreendimento está a cave subterrânea que permite imersão na história e nos produtos da Salton. A estrutura também inclui rooftop, mezanino, loja e bar. Na área externa, a Casa tem jardim com estrutura de atendimento, espaço kits e área para pets.
O menu é composto por opções gastronômicas, como bruschetas, sanduíches medialunas, pizzas especiais, tábuas de frios e burrata (tipo de queijo cremoso e suave), que podem ser harmonizadas com vinhos e espumantes das marcas Salton e Domenico.
Serviço: localizada na Rodovia VRS, 855, Lote 82, no Distrito São Pedro, a Casa di Pasto funcionará de quinta a domingo, das 11h às 19h. As degustações harmonizadas e demais programações especiais terão venda antecipada pela plataforma digital WineLocals.
Caso o visitante queira ir apenas para aproveitar o dia, não precisa fazer reserva. Segundo a empresa, o espaço foi projetado para ser "100% acessível a todos os visitantes". Ainda durante o primeiro trimestre de operação, será instalado um elevador na área externa.
* Colaborou Camila Silva
