Depois de reformatar seu negócio, a Rede Z Café abre sua primeira franquia Porto Alegre. No Trend Nova Carlos Gomes, está sob gestão de Ângelo Baungarten, que era cliente há anos da marca e atuava no ramo fotográfico. O investimento inicial estimado para o modelo takeaway é de R$ 320 mil e tem previsão de retorno entre 24 e 36 meses.
A rede adota tecnologia de totem digital para autoatendimento, um dos pioneiros em operação em Porto Alegre. A Z Café tem 18 anos e passou a investir no formato que oferece produtos para consumo no local ou para “pegar e levar”. Três lojas próprias testaram o padrão e, a partir de agora, há expectativa de abertura de até 30 unidades na Capital e Região Metropolitana até 2021.
