A jornalista Bruna Oliveira colabora com a colunista Gisele Loeblein, titular deste espaço.
É do município de São José do Sul, no Vale do Caí, a primeira agroindústria gaúcha a migrar do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) para o Serviço de Inspeção Estadual (SIE-RS), desde que a normativa que estabelece os requisitos para a operação desses empreendimentos foi atualizada no Estado. A migração no selo, conquistada pela empresa de ovos Vale Verde, permite que os produtos da empresa sejam comercializados além dos limites do município, alcançando todo o Estado.
Durante a pandemia de covid-19, uma portaria permitiu, excepcionalmente, que os produtos de origem animal registrados no SIM fossem vendidos em todo o território gaúcho para evitar o desabastecimento. Mas a medida foi revogada em julho deste ano, voltando a restringir as comercializações da Vale Verde aos limites do município. A solução, então, foi migrar para o selo SIE.
O proprietário da agroindústria, Adriano Calsing, diz que a conquista do registro amplia mercado aos produtores. E certifica o produto:
— Com esse selo, mostramos que atendemos a todas as exigências para a produção de ovos caipiras de aves livres — disse Calsing à coluna, enquanto comercializava os ovos da marca em uma banca na Ceasa de Porto Alegre.
A produção da Vale Verde chega a 750 dúzias ao dia e tem como principais mercados os compradores da Serra, da Região Metropolitana, do Litoral e de outras localidades do Interior. As 10 mil aves do produtor são criadas livres de gaiola. Devido ao alerta de gripe aviária no Estado, porém, estão sendo temporariamente mantidas em aviário, como recomendação para evitar a propagação do vírus.
A instrução normativa, atualizada em maio pela Agricultura, estabelece requisitos para estrutura física, dependências e equipamentos de agroindustriais de pequeno porte de produtos de origem animal. Os empreendimentos são registrados na Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Animal da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Dipoa/Seapi).
