Itens tradicionais à mesa nas festas, o peru e as aves natalinas deverão ter uma produção maior e preços mais salgados. Estimativa da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav) aponta crescimento de até 5% em volume, na comparação com o ano passado.
Em valores, a alta pode ficar de 10% a 15%, com a média do quilo do peru em torno de R$ 22 e a das aves natalinas, de R$ 10 a R$ 15.
Conforme José Eduardo dos Santos, presidente da Asgav, esse reajuste ainda reflete um cenário de custos em alta. Ele lembra que esses produtos geram despesas maiores justamente pelo manejo que exigem, assim como o investimento a ser feito nas embalagens, que são diferentes.
O faturamento com a demanda de Natal é projetado em R$ 1,07 bilhões, alta de 15%.
