A enchente fez o Armazém do Confeiteiro acelerar o plano de ter uma loja fora do Mercado Público de Porto Alegre, onde começou em 1996. A nova unidade ficará na Rua Fernandes Vieira, no bairro Bom Fim. O investimento será de R$ 30 mil, aproveitando móveis que estavam em estoque. A obra já começou, com a ideia de inaugurar ainda em outubro.  

— Já queríamos expandir, mas em outra velocidade. Após a cheia, veio a necessidade de ter mais segurança para não perdermos tudo novamente e ficar tanto tempo sem faturamento — diz a sócia Carolina Kader, filha dos fundadores Débora e Telmo Kader, que trabalham juntos no negócio. 

O movimento é semelhante ao de outras bancas do Mercado Público, que abriram lojas fora do Centro antes mesmo da enchente. Estão entre elas, Banca do Holandês, a Banca 12, a 43, o Café do Mercado e o Japesca. 

A nova loja do Armazém do Confeiteiro terá 73 metros quadrados, com móveis feitos pelo pai de Carolina, que também fez a marcenaria da reconstrução da unidade do Mercado após a enchente. Mais cinco funcionários serão contratados, além dos seis de agora. A marca chegou a ter, há cerca de 20 anos, uma operação da Rua Praça Rui Barbosa, mas deixou o local antes mesmo da abertura do Pop Center, o camelódromo. 

— No passado, confeiteiros vinham ao Mercado para comprar embalagens, recheios, gordura vegetal, manteiga, chocolate, mas não tinha tudo em um lugar só. Daí veio a ideia do Armazém. Todos os produtos para confeitaria em uma só banca — completa Carolina, que ainda quer começar a vender pela internet.

* Coluna com Guilherme Gonçalves 

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Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Com Guilherme Jacques (guilherme.jacques@rdgaucha.com.br) e Guilherme Gonçalves (guilherme.goncalves@zerohora.com.br)
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