Bar de Porto Alegre que homenageia o distrito de Williamsburg, no Brooklyn, em Nova York, o Wills Bar vai abrir uma unidade em Gramado, na serra gaúcha. A operação, que será a primeira da marca fora da Capital, ficará no Vita Boulevard, um complexo com hotel, lojas e apartamentos no centro da cidade.
O investimento na expansão é de R$ 2 milhões. A operação de Gramado terá quase 500 metros quadrados. Na decoração, as referências ao bairro nova-iorquino ficarão por conta da arquitetura do bar, que tem influência nos lofts do Brooklyn. Como exemplos, as paredes de tijolo e os letreiros de táxis no teto do empreendimento.
A previsão de inauguração é novembro. Segundo os irmãos Artur e Pedro Venzon, que são sócios no bar junto do amigo Filipe Alves, a ideia é usar o aprendizado de Gramado para chegar a novos Estados, como Rio de Janeiro e São Paulo.
- Queremos caminhar para padronizar todos os processos para realizar as ampliações de forma eficiente. Vamos criar departamentos, contratar mais funcionários e investir fora de Porto Alegre para dar o grande passo, que seria fora do Rio Grande do Sul. O estudo de mercado e viabilidade já está sendo feito para realizarmos a ampliação para os estados de São Paulo e Rio de Janeiro - explica Pedro.
Aqui em Porto Alegre, o Wills Bar tem duas operações. A primeira foi aberta na Avenida Nova York. A outra, no início deste ano, no Cais Embarcadero. Segundo os sócios, o faturamento com as unidades já supera 100% o valor originalmente investido nos dois empreendimentos.
Colunista Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
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