Cervejaria de Bom Retiro do Sul, no Vale do Taquari, a Salva Craft Beer investiu R$ 1,8 milhão na compra de novos tanques para aumentar a produção de cerveja. Atualmente, ela produz 320 mil litros por mês para a marca própria e também para outras empresas. A ideia é praticamente dobrar essa quantidade. O CEO João Giovanella diz que a estrutura da fábrica já comportava a ampliação.
Ele adianta que a empresa prevê novos investimentos para envase de cerveja, principalmente com foco em growlers de PET, que são garrafas que podem ser enchidas novamente. O motivo é a escassez de vidros, o que atinge o setor no geral, mas também cresce a busca do consumidor pela embalagem, garante Giovanella.
— Em 2020, crescemos cerca de 300% neste mercado — fala Giovanella.
Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
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