Já ouviu falar no “refrigerante do bem”? É como o pessoal que curte alimentação saudável está chamando a kombucha. Pois uma loja de Porto Alegre instalou uma máquina de recarga para oferecer a bebida probiótica por preços menores.
O equipamento está na Mundo Verde Mont Serrat, que fica na Rua Anita Garibaldi. É uma parceria com a Tao Kombucha, de Porto Alegre. Este é o nome da marca que a Mundo Verde vende e a empresa que desenvolveu a máquina chamada de kegerator.
O valor da recarga é R$ 49.90 reais para 1,9 litro. Para ter uma ideia de comparação: uma garrafinha de 300 ml normal da kombucha da marca custa R$ 16,90.
São dois sabores: Abacaxi, Gengibre e Hortelã; e Morango e Hibiscus. A máquina refrigera a bebida e tem capacidade para armazenamento de 70 litros.
- Você compra um growler, como é chamada a garrafa de vidro, na loja com capacidade para até 2 litros de kombucha. Após consumir a bebida, você volta na loja para recarga. Queremos estimular a reutilização dos cascos. - explica Raquel Abegg Leyva, proprietária da Tao Kombucha.
A bebida é feita a partir da fermentação de chás, usando açúcar. Tem sabor mais azedinho e também gás, o que lembra refrigerante ou até espumante. A kombucha é indicara para um bom funcionamento da flora intestinal, o que ajuda a fortalecer a imunidade, entre outros benefícios.
