A busca pela redução de carne na alimentação fez surgir um novo grupo de consumo. Os flexitarians não são vegetarianos ou veganos, mas se solidarizam com ambos ao retirarem a proteína animal de boa parte das refeições. O termo vem da junção das palavras “flexível” e “vegetariano” e consta no dicionário de inglês Oxford desde 2014 como aquele que segue dieta essencialmente vegetariana, mas que, ocasionalmente, come carne.
GZH faz parte do The Trust Project
