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Últimas de juliana-palma

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Os drinks inspiradores do Vasco da Gama, 1020

Vida de jornalista não é fácil. Numa dessas buscas incessantes por fontes diferentes para tentar variar os entrevistados, acabei caindo no bar Vasco da Gama, 1020. Já tinha visto algumas fotos no Inst...

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Cocina 640: um pequeno paraíso no meio do Centro Histórico

Basta ouvir um burburinho sobre qualquer novidade na cidade e eu já fico desesperada para conhecer, enchendo os ouvidos dos colegas de pedidos para almoços ou happy hours em equipe. Com o Cocina 640 n...

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Banca 40: os sorvetes clássicos do Mercado Público agora no Moinhos

O sorvete da Banca 40, no Mercado Público, é tradicional em Porto Alegre. E, para mim, o sorvete de lá tem sabor de infância, apesar de não ter vivido os tempos de ouro do lugar, que funciona desde 19...

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O conforto da comida italiana na Trattoria Primo Camilo

Se tem uma região que eu curto muito visitar quando eu quero comer e beber bem, essa região é a serra gaúcha. Além de ser relativamente perto de Porto Alegre, sempre revela restaurantes que eu ainda n...

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A cozinha em forma de container de Vico Crocco

Influenciado principalmente pelo que viu durante os cerca de 12 anos em que viveu na Europa, o chef Vico Crocco instalou recentemente, na zona sul de Porto Alegre, um espaço que une gastronomia, desig...

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Vineria 1976: um bar para celebrar o vinho

Depois que comecei a me interessar pelo universo do vinho, passei a incluir a bebida em diferentes momentos da minha vida, desde uma saída com amigos, a dois, harmonizando com um prato que esteja com ...

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Marcos Livi: a gastronomia do Sul sob os holofotes

Foi no Semana Mesa SP, evento realizado no final de outubro, em São Paulo, que Marcos Livi, com a ajuda de grandes chefs gaúchos, conseguiu fazer com que todas as atenções se voltassem para a cozinha ...

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The Chefs: o hambúrguer que conquistou meu coração

Já comentei por aqui que somos loucos por uma novidade. Melhor ainda quando a novidade em questão é perto do trabalho e abre para o almoço. Depois de ouvirmos muitos comentários sobre uma nova hamburg...

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Os jantares de sábado na Don Giovanni

Sabe aqueles lugares mágicos que conhecemos uma vez e sempre queremos voltar? A Don Giovanni, em Pinto Bandeira, é assim. Pelo menos, comigo. Localizada em uma das regiões mais bonitas da Serra Gaúcha...

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Doces que mudam com o tempo

O perfil do paladar da população brasileira tem mudado com o passar do tempo. E a mesma tendência pode ser vista quando se trata de doces. Notada em diferentes níveis, essa modificação chega até mesmo...

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Charlie Brownie: que seja doce

Depois de dias seguidos de chuva em Porto Alegre, decidimos aproveitar o sábado de sol para almoçar fora. Dessa vez, porém, trocamos a sobremesa e o cafezinho do restaurante pelos incríveis brownies d...

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Sour Beer: cervejas ácidas de propósito

Com paladar rústico e agressivo, as Sour Beers definitivamente não são cervejas para iniciantes. Caracterizadas por sabores ácidos e até mesmo azedos, são originadas de uma maneira mais selvagem de pr...

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PPKB: para comer e beber bem em Porto Alegre

O PPKB abriu há pouco tempo com uma proposta contemporânea e culinária influenciada por diferentes países. Irmão mais novo do Peppo Cucina, tradicional italiano de Porto Alegre, promete desde a inaugu...

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Churrasco de chão: tradição que se mantém no Rio Grande do Sul

Churrasco de chão é sinônimo não só de refeição, mas também de confraternização em volta do fogo e da carne. Não se tem certeza sobre a origem do costume, mas é fato que ele se fixou como uma tradição...

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Happening: assado portenho em Puerto Madero

Uma semana de férias em Buenos Aires e um domingo ensolarado dedicado a conhecer Puerto Madero. Acho até que poderia terminar o post por aqui, afinal basta isso para me deixar feliz da vida, mas preci...

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Mandarinier: boa cozinha e boas relações

Eles chegaram de mansinho e, aos poucos, ocuparam seu lugar na gastronomia de Porto Alegre. Leonardo Magni e Liliana Andriola, 32 e 29 anos, respectivamente, são referência de boa cozinha, atendimento...

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O jantar inspirador do Mandarinier

Sexta-feira é dia oficial de encontrar os amigos depois de uma semana inteira de trabalho. Desta vez, porém, escolhemos um restaurante em vez de um bar, que geralmente seria a primeira opção. Como é a...

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Nem só de festas é feito o Margot

Mesmo que eu não seja exatamente fã número um de festas e noitadas, é no Margot que costumo ir quando quero ouvir música boa e dançar. Desde que abriu, há pouco tempo, o bar reúne as festas mais legai...

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Toda a tradição japonesa do Sakura

Como uma boa e velha destemperada, coube a mim a escolha do restaurante onde eu e meus pais jantaríamos no sábado. Nós adoramos o Sakura Kaiten, que fica no Bourbon Country, em Porto Alegre, mas nunca...

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Saikô: japonês com um toque contemporâneo

Sexta-feira à noite. O plano era encontrar os amigos em um lugar mais calmo, que possibilitasse um bate-papo durante um jantar tranquilo. A ideia era comer sushi, e a escolha foi o restaurante Saikô, ...

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Um final de semana entre Brasil e Uruguai

Em julho, eu e a Sara Bodowsky - amiga jornalista que comanda o Roteiro da Sara - fomos para a fronteira entre Brasil e Uruguai durante o lançamento do Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos...

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A carne que vem do Pampa

Terroir das carnes, o Pampa, localizado entre Argentina, Uruguai e Brasil, tem as condições ideais, de solo e clima, para a pecuária extensiva. O resultado é um bioma tão especial que produz uma carne...

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A verdadeira comida de rua uruguaia no Trailer do Julio

Em um dos finais de semana de julho eu e a Sara Bodowsky - ela é jornalista e edita o Roteiro da Sara, blog superlegal com dicas bacanas de gastronomia - viajamos para fazer a cobertura do lançamento ...

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Mesa ao Vivo Rio Grande do Sul: jantar magno

Coube a mim e à Rafa a cobertura do segundo e último jantar magno do Mesa ao Vivo Rio Grande do Sul. Confesso que estávamos ansiosas desde que ficamos sabendo os chefs participantes e os pratos que se...

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Restaurantes a portas fechadas

Eles podem ser chamados de underground restaurants, paladares, supper clubs, puertas cerradas ou antirrestaurantes, como ficaram conhecidos no Brasil. Mas todos carregam o mesmo conceito. São residênc...

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